日落時的紅海灘

2013年11月3日星期日天氣：晴

哈哈..廚房裡正用陶鍋煮一鍋香噴噴的「肉臊」。家裡的成員不分大人或小孩，都粉愛嘗嘗肉臊的美味。記得，去年還讀小六的硯白從學校回到家一進門就醬說，我們老師說：現在開始要唸「肉ㄥㄠˋ」。

「水滸傳」這部影片，我看過多次嚕！劇情裡頭也有「臊」這個字。一起來明白到底是什麼意思呢？

在第二回　史大郎夜走華陰縣　魯提轄拳打鎮關西。

 且說魯達尋思，恐怕店小二趕去攔截他，且向店裏掇條凳子坐了兩個時辰，約莫金公去得遠了，方纔起身，逕到狀元橋來。且說鄭屠開著間門面，兩副肉案，懸掛著三五片豬肉。鄭屠正在門前櫃身內坐定，看那十來個刀手賣肉。魯達走到門前，叫聲『鄭屠。』鄭屠看時，見是魯提轄，慌忙出櫃身來唱喏，道：『提轄恕罪。』－－便叫副手掇條凳子來。－－『提轄請坐。』

 魯達坐下，道：『奉著經略相公鈞旨：要十斤精肉，切做臊子，不要見半點肥的在上面。』鄭屠道：『使得，你們快選好的切十斤去。』魯提轄道：『不要那等腌臢廝們動手你自與我切。』鄭屠道：『說得是小人自切便了。』自去肉案上揀了十斤精肉，細細切做臊子。那店小二把手帕包了頭，正來鄭屠家報說金老之事，卻見魯提轄坐在肉案門邊，不敢攏來，只得遠遠的立住，在房簷下望。這鄭屠整整自切了半個時辰，用荷葉包了，道：『提轄，教人送去？』魯達道：『送甚麼！且住！再要十斤都是肥的，不要見些精的在上面，－－也要切做臊子。』

 鄭屠道：『卻纔精的，怕府裏要裹餛飩；肥的臊子何用？』魯達睜著眼，道：『相公鈞旨分付酒家，誰敢問他？』鄭屠道：『是合用的東西，小人切便了。』又選了十斤實膘的肥肉也細細的切做臊子，把荷葉包了。整弄了一早晨，卻得飯罷時候。那店小二那裏敢過來，連那正要買肉的主顧也不敢攏來。鄭屠道：『著人與提轄拿了，送將府裏去？』魯達道：『再要十斤寸金軟骨，也要細細地剁做臊子，不要見些肉在上面。』

 鄭屠笑道：『卻不是特地來消遺我！』魯達聽得，跳起身來，拿著那兩包臊子在手，睜著眼，看著鄭屠，道：『酒家特地要消遺你！』把兩包臊子劈面打將去，卻似下了一陣的『肉雨。』鄭屠大怒，兩條忿氣從腳底下直衝到頂門；心頭那一把無明業火焰騰騰的按納不住；從肉案上搶了一把剔骨尖刀，托地跳將下來。魯提轄早拔步在當街上。眾鄰舍並十來個火家，那個敢向前來勸；兩邊過路的人都立住了腳；和那店小二也驚得呆了。

 鄭屠右手拿刀，左手便來要揪魯達；被這魯提轄就勢按住左手，趕將入去，望小腹上只一腳，騰地踼倒在當街上。魯達再入一步，踏住胸脯，提著醋缽兒大小拳頭，看著這鄭屠道：『酒家始投老种經略相公，做到關西五路廉訪使，也不枉了叫做『鎮關西！』你是個賣肉的操刀屠戶，狗一般的人，也叫做『鎮關西！』

由此可見，在明朝時，就已經把細細切碎的肉末說成「臊子」，也因此「肉臊」才是正確的，寫成「肉燥」就錯了唷！

哈哈…餵飽了五臟廟，喝足了玫瑰香…可不能再唸成「肉燥」的啦!