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在上古的時候,豬的文化意義根本就不含任何貶義,相反,豬是衡量勇敢的尺碼。不但的含意是在房屋內養豬,就連當時的社會活動,也以與豬有關的事為中心,例如甲骨文象雙手舉長柄網捕捉豬或野豬之狀。而人的素質,也以豬事為座標來衡定,如字,有徒手捉豬以示勇敢之意,那麼不能捉豬便為怯懦。家豬是顯得那麼溫順老實,那是因為長期被人類馴養,與大自然隔離而喪失了其本性,而野豬性情兇暴,善於搏擊,於是基於這一特點,豬便含有勇往直前的意思。歐洲人認為野豬雖然沒有角,卻是獸類中最兇悍的動物。它的獠牙尖銳而強硬,可以輕易刺傷敵人;它經常在樹幹上摩擦肩部下脅,使之成為堅強的盾甲。因此歐洲的許多紋章以豬為圖案,表示猛勇和萬夫莫敵。例如英格蘭王查理三世的徽章是兩頭豬拱衛著盾牌,蘇格蘭亞蓋公爵的徽章上,豬頭像置於圖案上方,顯示了豬的尊嚴。

  作為家豬,它又是那樣的憨厚老實,安分守己,從不去加害於任何人,並為人們帶來以經濟上的富足,成為農民百姓的聚寶盆;它全身的每一個器官,從頭到尾,都是人們百吃不厭的美食。因此在中國文化中,豬還有其他的許多寓意和象徵。

  據傳自從唐代開始,殿試及第的進士們相約,如果他們中間的人在今後任了將相,就要請同科的書法家用朱書,既紅筆題名於雁塔。因同音,音諧,所以豬成了青年學子金榜題名的吉祥物。每當有人趕考,親友們都贈送紅燒豬蹄,預祝趕考人朱筆題名。後來,這種習慣逐漸擴大,人們在新年時互贈火腿,因為火腿是用豬蹄烤制而成的。民間還認為肥豬拱門吉祥,肥豬儼然成為一個傳送福氣的使者,所以有俗語說:豬是家中寶,糞是地裏金。

  在日常生活中,豬一方面代表著愚笨、懶惰、貪吃、好色、骯髒,但另一方面,又象徵著勇敢、厚道、忠誠、謹慎、誠實、寬窄。豬不象馬,牛,綿羊那樣疑心重重,畏縮順從;不象山羊那樣鹵莽,天不怕地不怕,不象鵝那樣滿懷敵意,不象貓那樣屈尊俯就;也不象狗那樣搖尾乞憐。

  春節前,人們一般在臘月二十五日前殺豬,二十六日為封刀日,就不能再動刀了。浙江一帶在殺豬時講究一刀清,即一刀殺死,否則認不吉利。進刀時屠戶要講一句出世入身的話,小孩婦女不能觀看。殺後要將粘有豬血的利市紙壓在室角或豬欄內,以示豬未死。豬毛要用吹火筒盛,開水全入桶後,把吹火筒的下端浸入湯桶,上端用口吹氣,沿桶吹一圈,一示以後養豬長得又快又大。喬豬毛時,要在豬頭和豬尾各留一快毛,意為有頭有尾,然後將整條豬放在凳上,先是豬頭朝外,養主燒香及豬毛謝天地,將豬剖成兩片,除新年食用外,其餘的俺入缸中,以備年後再用。

  天津、河北等地有肥豬拱門的節日窗花,是用黑色蠟光紙剪成。豬背上馱一聚寶盆,張巾時左右各貼一張,表示招財進寶之意。

  雲南佤族有豬膽卦的占卜風俗。殺豬後,根據豬膽判斷吉凶。如果膽紋上下行,膽內水分多,為吉卦;膽紋左右行,膽內水分少,為隱卦。一般在舉行重大活動時使用,由巫師乍卦。

  陝西一帶有送豬蹄的婚俗。結婚前一天,男方要送四斤豬肉、一對豬蹄,稱禮吊,女方將禮吊留下後,還要將豬前蹄退回。婚後第二天,夫妻要帶雙份掛麵及豬後蹄回娘家,留下掛麵,後蹄退回,俗稱蹄蹄來,蹄蹄去,表示今後往來密切。

  雲南西雙版納的布朗族,在婚禮的當天,男女兩家要殺豬請客。除請客外,還要將豬肉切成小塊,用竹竿串起來分送各家,以示骨肉之親之意。

  過去漢族有一種打母豬鬼的民間驅邪活動。凡家中有病災不幸之事,家中長者便設香案,以打母豬鬼來祭,向神靈許願,求得驅邪。祭時,要選黃道吉日,殺老母豬,閑、蹄、肝、腸、肺等放在一個筐裏,擺在堂屋中間,主持人燃香祝拜,祭完後,將內臟煮熟後分吃掉。民間認為殺死一母豬鬼,驅除一個邪

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