秋不食薑，夜不食薑
一年之內，秋不食薑；
一日之內，夜不食薑。
薑如有部分爛掉就要全部丟掉，
這點和處理許多水果（如梨）是一樣的，
可視為一般常識。
對於薑比較重要的認知，是中醫一再提醒的：
「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。」
或是：「晨吃三片薑，賽過人參湯」。
也就是提醒大家：早上吃薑有益，晚上吃薑有害！
因為薑本來屬熱,會讓人上火，
晚上吃有如服毒（砒霜）勞命傷身，所以不宜吃。
至於晚餐吃甚麼對身體有益呢？
對此古人也有一說，就是："上床蘿蔔下床薑"，
一則說明白蘿蔔的價值遠超過我們的瞭解；
如果說早上吃薑勝過人參湯；
晚上吃蘿蔔也有同樣價值與功效！
同時也說明薑可吃，但不可多吃。
特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、
燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，
更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的"警示"：
"一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑。"
秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，
早已引起古人的重視，這是很有道理的。
固然孔老夫子主張︰吃飯時一定要有薑~
（子曰：「不撤薑食」），但薑吃太多還有一害，
就是會傷眼！
《本草經疏》說：「久服損陰傷目，
陰虛內熱，陰虛咳嗽吐血，表虛有熱汗出，
自汗盜汗，臟毒下血，因熱嘔惡，
火熱腹痛，法韭忌之。」
一再說明長期服用生薑對眼睛會造成損害。
最好能改掉入秋就大吃薑母鴨或麻油雞
這類以薑為主的補品，吃夜市"黑白切"配的大批薑絲，看看就好！
1. 薑
在家煮飯燒菜所用的生薑
只要有一部分爛掉便要整個丟棄
千萬不要捨不得只把
爛的切掉留下好的繼續燒菜
因為薑腐爛時,薑體會產生很強的 " 黃樟素 "
人體吃進黃樟素會造成肝細胞病變
嚴重影響身體健康!
所以薑爛了就整個丟掉~
2. 山藥
山藥有收斂作用
有便秘或排便不順的人不要吃,
否則便秘更嚴重~
多吃山藥會促進人體分泌賀爾蒙,
賀爾蒙對一般人有益
但是有子宮、卵巢、乳房腫瘤者不宜進食
還有男性攝護腺腫瘤也一樣,
吃了會助長腫瘤要注意喔~
3. 蕃茄
未成熟的綠蕃茄含有可溶性收斂劑,
它會把胃液結成塊堵住胃的賁門(胃口)
使胃壓升高讓人感覺不舒服~
生蕃茄(綠色)含有大量的 " 龍葵素"
龍葵素是一種生物鹼,
具有腐蝕性和溶血性，大量吃的話會咽喉麻養、
胃部灼痛,胃腸發炎所以,
蕃茄要買熟透的、全紅的比較安全
留言列表
