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涼拌蓮藕
材料:
蓮藕, 红辣椒, 葱
調味料:
糖, 醋, 麻油各一大湯匙
做法:
1. 蓮藕去皮, 洗淨, 切片,
放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡.
2. 红辣椒, 葱分别洗淨切末.
3. 鍋中倒入適量水煮滾,
放入蓮藕片煮熟,
捞出,瀝乾水分, 盛入盤中, 待凉,
加入红辣椒末,
葱末和調味料攪拌均匀即可.
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